المقالات
الفول البلدى
الفول البلدى
يقوم الدير بزراعة حوالى 20 فداناً سنوياً للإكتفاء من محصول الفول البلدى الذى يتم طبخه للزائرين وضيوف الدير ولرهبان الدير وعماله، حيث تتم الزراعة حوالى يوم 18/10من كل عام وذلك بتجهيز شبكة الرى وحرث الأرض مرتين متعامدة وتوزيع حوالى 30 متراً مكعباً للفدان من السباخ البلدى عن طريق الآلات الزراعية وذلك بتأجيرها من بعض الشركات – ويتم بعد ذلك نثر الكيماوى لمساعدة السباخ البلدى على التحلل ثم يتم تحديد الخطوط وتكون المسافات على بعد 1.25متراً بين الخط والآخر ثم يتم فرد الخراطيم G.R فوق الخطوط وتكون المسافة بين النقاطات ما بين 50 سم و 30 سم وتصريف 4 لتر/س بعد ذلك يتم الرى الشديد لمدة ثلاثة أيام لغسيل التربة من الأملاح وتبريد السباخ البلدى ثم نقوم بنقع الفول البلدى فى برميل مياة لمدة ليلة واحدةوبعد ذلك نقوم بتصفية المياة من البرميل ووضع العقدين والمبيدات الفطرية على البذور ثم يأتى رئيس الدير ومعه بعض الرهبان لمباركة البذور التى يتم زرعها ويبدأون بزراعة الخطوط الأولى فى الأرض لكى الرب يبارك محصول هذا العام – ويتم الرى لمدة أسبوع على التوالى إلى أن تنبيت البذور ثم يتم تخفيض كمية المياة فى الأرض ثم الرى يوم بعد يوم إلى أن تنبت البذور جميعاً ثم بعد ذلك يتم عزيق الأرض حول النبات عندما يكون إرتفاعه 15 سم ويتم وضع برنامج التسميد والرش والرى فى المدة من 20 يوم إلى حوالى 60 يوم ثم التحكم فى المياه على حسب إحتياج النبات.
جمع المحصول :
يتم جمع المحصول فى المدة من 1/4 حتى 15/4 ثم بعد ذلك يتم دريس المحصول عن طريق الآلات الزراعية. ويحضر رئيس الدير ليبارك المحصول أثناء العمل ويقوم بتوزيع البركات على العمال أثناء عملهم .
التخزين:
نقوم بالتخزين داخل براميل مغلقة لسد إحتياج الدير على مدار العام . والرب يبارك كل عمل لمجد اسمه القدوس.